Merluza al horno

Ingredientes

• 1 kg de filetes de merluza
• 1 lata de tomate al natural
• 2 cebollas (medianas)
• 1 kg de patatas
• 2 hojas de laurel
• Orégano
• Pimienta
• Sal
• 2 cucharadas soperas de agua

Preparación

• En un recipiente para horno, echamos 2 cucharadas soperas de aceite y dos de agua. Además, colocamos las patatas cortadas muy finitas.
• Salpimentamos los filetes de merluza y los ponemos encima de la cama de patatas.
• Cortamos la cebolla en juliana, la agregamos a la merluza y añadimos el tomate. Seguidamente, espolvoreamos el orégano y echamos, otra vez, un poquito de sal y las dos hojas de laurel. Finalizamos con un chorrito de aceite por encima.
• Precalentamos el horno a 180 ºC y, una vez haya alcanzado la temperatura, introducimos la fuente y la dejamos durante 40-45 minutos. Una vez sacamos la merluza del horno, echamos su propia salsa por encima y queda ¡lista para servir!

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