Muslos de pollo a la cerveza con crujiente de bacon

Ingredientes

• 4 Muslos de pollo grandes.
• Aceite.
• Sal.
• Ajos.
• 4 Lonchas de bacon.
• 10 Patatas no muy grandes.
• 1 Lata de cerveza.

Preparación

• Salpimentamos los muslos de pollo. Machacamos los ajos y se los incorporamos y rociamos con aceite. Asamos los muslos de pollo en el horno ya precalentado a 190 grados.
• Cuando estén dorados les incorporamos la cerveza bañándolos por encima. Dejamos que reduzca la cerveza y sacamos del horno. Freímos el bacon cortado en tiras finas hasta que este crujiente.
• Cortamos las patatas en lonchas de aproximadamente 3 mm. y freímos a una temperatura no muy fuerte, casi podíamos decir que se cuezan.
• Cuando estén blandas, sacamos las patatas y ponemos el aceite fuerte. Cuando coja temperatura volvemos a introducir las patatas para que se pongan crujientes por fuera. Decoramos las patatas y muslos con el bacon y a disfrutar!!!!

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