Name: Muslos de pollo al limón
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: Es
Ingredients: 8 muslos de pollo.; 3 dientes de ajo.; 1 cucharadita de orégano.; 1 cucharadita de tomillo limonero fresco.; 2 limones.; 100 ml. de vino blanco.; Aceite de oliva virgen extra.; Pimienta negra.; Sal.

Una forma fácil y sabrosa de preparar unos muslos de pollo con una salsa deliciosa.

Ingredientes

8 muslos de pollo.
3 dientes de ajo.
1 cucharadita de orégano.
1 cucharadita de tomillo limonero fresco.
2 limones.
100 ml. de vino blanco.
Aceite de oliva virgen extra.
Pimienta negra.
Sal.

Costo estimado: 8.37€ (1.67€/porción)

Preparación

Precalentamos el horno a 200 grados.
Limpiamos los muslos de pollo de las posibles plumas que puedan tener, salpimentamos y colocamos en una fuente para el horno.
Picamos los dientes de ajo muy fino y rallamos la piel de uno de los limones.
En una sartén con unas 5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra ponemos a sofreír los ajos picados. Cuando comiencen a coger color, añadimos el vino blanco, la ralladura de limón, 2 cucharadas de jugo de limón recién exprimido, la cucharadita de orégano, la cucharadita de tomillo limonero y un poquito de sal. Dejamos que de un ligero hervor y evapore el alcohol del vino y vetemos esta salsa por encima de los muslos de pollo.
Cortamos el otro limón en trozos o rodajas y lo repartimos por la fuente, por encima y entre los muslos de pollo.
Introducimos la bandeja en el horno y dejamos de 30-40 minutos asándose. Para que estén bien dorados por todos los lados a los 15 minutos podemos darles la vuelta y rociar con la salsa por encima.

Preguntas:

Con que guarnición se puede acompañar. Muy buena receta

Responder:

Gracias! Este pollo va bien con infinidad de acompañamientos. Puedes optar por unas patatas fritas crujientes o con un cremoso puré de patatas, pero también va fenomenal con arroz pilaf o unas habichuelas verdes salteadas. Encontrarás todas las recetas en la web.

¿ Es imprescindible que el tomillo sea limonero? Gracias

Responder Petitchef:

No, no es indispensable puedes poner tomillo normal aunque cambie un poco el sabor estará buenísimo también! :)