Name: Nuggets jugosos de pollo caseros
Prep time: 15 min
Cook time: 3 min
Total time: 18 min
Yield: 16
Cuisine: Es
Ingredients: 250 gr de carne de pollo (sin huesos) en crudo: yo he usado unos filetes de pechuga que tenía.; 1 rebanada de pan de molde; Leche; 60 gr de queso blanco para untar (tipo Philadelphia); Sal y pimienta; Harina; Huevo; Pan rallado; (Con estas cantidades, me han salido 16 nuggets, pero todo depende del tamaño que les deis)

Hoy os traigo una receta muy fácil, para que podáis hacer en casa unos ricos nuggets de pollo.
Tardé 15 minutos en hacerlos. Ya veréis que los ingredientes son muy básicos. Además... ¡se pueden congelar! Así que los podéis preparar un día que tengáis tiempo y dejarlos en el congelador para un desavío.

¿Qué más se puede pedir?

Ingredientes

250 gr de carne de pollo (sin huesos) en crudo: yo he usado unos filetes de pechuga que tenía.
1 rebanada de pan de molde
Leche
60 gr de queso blanco para untar (tipo Philadelphia)
Sal y pimienta
Harina
Huevo
Pan rallado
(Con estas cantidades, me han salido 16 nuggets, pero todo depende del tamaño que les deis)

Costo estimado: 3.38€ (0.21€/porción)

Preparación

Ponemos el pollo picado, en un recipiente, con el queso. Mojamos en leche la rebanada de pan de molde y la añadimos. Salpimentamos y lo trituramos todo muy bien, para obtener una masa homogénea.
Con ayuda de una cuchara, vamos cogiendo porciones de masa, les damos forma de nugget con los dedos y las pasamos, en este orden, por: Harina - Huevo batido - Pan rallado.
Si los vamos a congelar, los iremos poniendo dentro de un recipiente apto para el congelador, bien planitos, separados entre sí para que no se peguen.
Podemos hacer capas, siempre que intercalemos film transparente. Una vez congelados, luego los podemos freír directamente o podemos descongelarlos antes, como prefiramos.

Si no los vamos a congelar, cuando los tengamos todos listos, los freímos en aceite caliente y... ¡listos!