Nuggets crujientes de pollo caseros

Name: Nuggets crujientes de pollo caseros
Prep time: 30 min
Cook time: 2 min
Total time: 32 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 200 gr de pechugas de pollo; 2 cdas de harina; 2 huevos; 100 gr de pan rallado; sal; pimienta; aceite para freír (aceite de girasol por ejemplo)

Nuggets crujientes de pollo caseros - foto 2

Nuggets crujientes de pollo caseros - foto 3

Plato

4 porciones

Fácil

32 min

335 Kcal

Te apetece pollo para comer? Que tal si te proponemos una versión diferente? Que te parecen crujientes en forma de nuggets caseros? Una receta perfecta para evitar el desperdicio cuando quieras usar las sobras de pollo! Fáciles de hacer, solo tienes que mezclar los ingredientes, darles forma, empanarlos y freírlos! :)

Ingredientes

200 gr de pechugas de pollo
2 cdas de harina
2 huevos
100 gr de pan rallado
sal
pimienta
aceite para freír (aceite de girasol por ejemplo)

Costo estimado: 3.13€ (0.78€/porción)

Materiales

Freidora
Picador

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Preparación

Preparación30 min

Cocción2 min

Pon las pechugas de pollo en el picador + sal + pimienta. Triturar.
Coge 1 cdita de la mezcla y forma una bola y aplástala ligeramente con los dedos.
Pásala por harina, luego huevo batido y por último pan rallado.
Refrigerar 20 min para que el pan rallado se pegue bien.
Freír 2 min en aceite caliente.
Y listo!

Consejos y trucos

Sazonamiento: no dudes en añadir las especias que más te gusten o hierbas aromáticas.

Cocción: si no tienes freidora, puedes hacerlo en una cacerola pequeñita llena de aceite para freir. Si no, puedes siempre hacerlo en una sartén dejando 5 min por cada lado a fuego medio.

Textura: si quieres que tus nuggets sean más esponjosos por dentro, no tienes más que añadir una rebanada de pan de molde mojada en leche a la mezcla de pollo triturado.

Nutrición

para 1 porción / para 100 g

Calorías: 335Kcal

Carbohidratos: 23.5g
Grasa total: 17.4g
Grasa sat.: 2.6g
Proteínas: 20g
Fibras: 1.6g
Azúcar: 1.3g
ProPoints: 9
SmartPoints: 9

Información nutricional para 1 porción (121g)

Sin lactosa

Equipo de cocina

Placa de cocina

licuadora

A saber

Anti-desperdicio

Petitchef_oficial

Preguntas

Hoal, buenas tardes!!!. Rica receta para niños y mayores!!! Sabría usted decirme la cantidad de hidratos de carbono por 100gr de estos nuggets???. Uno de mis niños es diabético (10años) y no se le puede dar alimento sin control. Muchas gracias!!!

Hola hemos incluido todos los valores nutricionales en la receta para que así puedas revisar toda la información y tomar la decisión pertinente. Puedes ver la tabal al final de la explicación de la receta. Si lo prefieres, para restarle calorías, puedes hacerlos al horno en lugar de freirlos. Quedarán menos crujientes pero estarán igualmente buenos :)