Paletilla de cerdo en salsa

Ingredientes

• 1 lata de paletilla de 500 gramos
• 1 pimiento verde picado
• 1 cebolla mediana picada
• 1 tomate mediano pelado y picado
• 4 dientes de ajo picado
• 4 cucharas de aceite oliva
• 3 huevos
• 1 vaso de vino blanco
• 1 vaso de agua o caldo o una pastilla de caldo vegetal
• 1 pizca de pimienta
• 1 pizca de orégano
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 1 toque de sal

Preparación

• Cortar la paletilla en filetes no muy gordos
• En una cacerola poner el aceite, pimiento, cebolla, tomate, ajos hacer el sofrito y ponerle el pimentón, vino y el caldo dejar cocer unos minutos, pasarlo por la batidora en la misma olla
• Una vez batido estrellarle los tres huevos ,remover bien y colocar los filetes de york dejar cocer a fuego medio bajo unos minutos, acompañar con patatas fritas

Preguntas

Fotos de miembros

Comentarios