PANCETA CON CHORIZO Y HUEVOS ESCALFADOS

Name: Panceta con chorizo y huevos escalfados
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 8 lonchas de panceta,; 8 huevos; 4 chorizos; 4 cebollas pequeñas; 4 tomates; aceite; sal.

¡Un ingreso muy simple y muy sabroso!

Plato

2 porciones

15 min

30 min

Fácil

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20

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Ingredientes

8 lonchas de panceta,
8 huevos
4 chorizos
4 cebollas pequeñas
4 tomates
aceite
sal.

Preparación

Elar y picar las cebollas y los tomates,cortar los chorizos en rodajas,y las lonchas de panceta en tiritas
Calentamos un poco de aceite en una sartén y freimos ligeramente la cebolla.Cuando esté transparente,añadimos las rodajas de chorizo.
Una vez que el chorizo haya soltado su jugo,colocamos encima las tiras de panceta.Al cabo de 5 minutos
Colocarlo todo en una cazuela a fuego suave y añadir el tomate picado
Cocer lentamente y,unos minutos antes de retirar del fuego,probamos de sal,y escalfamos los huevos
Servir caliente en cazuelas individuales ,con los huevos en medio

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