Papas con chocos

Ingredientes

• patatas como 4 medianas
• 1 pimiento verde
• media cebolla
• 1 zanahoria
• chipirones limpios
• agua
• azafrán
• nuez moscada
• pimienta negra
• sal
• vino blanco

Preparación

• Se refrie la verdura con un poco de aceite y sal.
• Cuando este casi pochadita se le añade el vino y se deja evaporar.
• Lo batimos bien con la batidora y añadimos los chipirones limpios y a rodajitas.
• Salamos dejamos que se doren y añadimos las patatas cortadas.
• Cubrimos con agua echamos las especias y a la olla express desde que empieza ha echar vapor unos 20 minutos mas o menos.
• Servir calentitas con un buen bollo al lado.

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