Name: Pastel de carne con patatas panaderas
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 25 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 1 Kg de carne picada; 2 huevos; 100 g de bacon; 100 g de champiñones; 75 g de aceitunas negras sin hueso; 50 g de pasas; 1 cebolla; 1 pimiento verde; 4 dientes de ajo; 4 patatas; ½ vaso vino blanco; Perejil; Sal; Pimienta; Orégano; Nuez moscada; Aceite

Pastel de carne con patatas panaderas

Este plato es a la vez muy bonito y muy bien

Plato

2 porciones

25 min

1 hora

Fácil

Preparación

Picar la cebolla, el pimiento y los champiñones en láminas. Poner una sartén con aceite en el fuego y sofreir la cebolla, el pimiento y los champiñones.
Mientras, poner la carne picada en un bol, añadir los huevos, el bacon cortado en tiras, las aceitunas cortadas, las pasas, el perejil picado, y el sofrito hecho anteriormente, salpimentar y añadir la nuez moscada y el orégano.

Amasar bien y poner en un molde.
Meter al horno previamente calentado durante unos 45 minutos.
Como guarnición haremos unas patatas panaderas. Pelar las patatas y cortar en rodajas. Pelar y picar los ajos y el perejil.
Poner una cazuela con un chorrito de aceite, saltear un poco el ajo y perejil, antes que empiece a dorarse añadir las patatas y el vino blanco, cubrir con agua. Salar.
Dejar cocer unos 15 - 20 minutos.