Mi libro de recetas
Mi cuenta

Mi Petitchef
- Participar
  Añadir su blogProponer una recetaMi libro de recetasHaz tu pregunta o duda
  Menú del día
  Recibir el menú del día¿Te perdiste el menú?Enviar a un amigo
  Contacto
  Contácta con nosotros!El equipo de Petitchef
  Redes Sociales
  FacebookInstagramPinterestCanal de YoutubeTik Tok
Video-recetas
Mercado de otoño
Intolerancias alimentarias

Aperitivo Entrante Plato Postre Merienda Bebida Acompañamiento Otro

Recetas de frigorífico Búsqueda avanzada

Paté al Oporto en thermomix

Name: Paté al oporto en thermomix
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 300 g de higaditos de pollo; 150 g de carne de pollo; 180 g de vino de Oporto; 1 hoja de laurel; unos granos de pimienta negra; pimienta negra molida; una pizca de nuez moscada; sal; 250 g de mantequilla

Un ingreso delicioso con una buena presentación.

Plato

4 porciones

20 min

15 min

Fácil

691 Kcal

(4.3/5 - 4 votos)
19

Añadir a mi libro de recetas Enviar esta receta a un amigo Preguntar al autor Imprimir esta página

Ingredientes

300 g de higaditos de pollo
150 g de carne de pollo
180 g de vino de Oporto
1 hoja de laurel
unos granos de pimienta negra
pimienta negra molida
una pizca de nuez moscada
sal
250 g de mantequilla

Costo estimado: 8.87€ (2.22€/porción)

Preparación

Limpiamos los higaditos y al pollo le quitamos la grasa . Ponemos en el vaso del Thermomix los higaditos, el pollo, 150 gr. de vino el laurel y los granos de pimienta. Programamos 10 minutos temperatura 100 º velocidad 1.
Cuando termine escurrimos bien el líquido y le quitamos las hojas de laurel. Añadimos en el vaso la mantequilla , sal , pimienta molida al gusto y los 30 gr. de oporto restantes.
Programamos 1minuto velocidad progresiva 5-10. Tiene que quedar una mezcla muy fina, si no es asi triturar un poco más. Dejar enfriar en el frigorifico

Informar sobre un error en el texto de recetas