Pechuga de pavo con salsa de limón

Name: Pechuga de pavo con salsa de limón
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: Pechugas de pavo; El zumo de un limón; Harina para rebozar; 250 ml de caldo de pollo; 1/2 vaso de vino blanco; Aceite de oliva; Sal

Plato

4 porciones

45 min

25 min

Fácil

172 Kcal

(3/5 - 1 voto)
18

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Ingredientes

Pechugas de pavo
El zumo de un limón
Harina para rebozar
250 ml de caldo de pollo
1/2 vaso de vino blanco
Aceite de oliva
Sal

Costo estimado: 1.89€ (0.47€/porción)

Preparación

Cortamos las pechugas de pavo en trozos de 2-3 cm, las sazonamos y pasamos por harina. Las freimos y vamos sacando encima de papel absorvente para retirar el exceso de aceite.
Añadimos el caldo de ave, el zumo del limón, la raspadura de medio limón y cocemos una 1/2 hora a fuego lento, hasta que espese un poco la salsa, corregimos de sal si fuese necesario. Incorporamos el vino blanco y cocemos otros 10 minutos.
Ya tenemos el plato listar para servir. Si la salsita no os espesa mucho podeis añadirle un poquito de maicena,pero lo normal es que con la propia harina de rebozar la pechuga coja consistencia la salsita.

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