Pescado a la marinera

Ingredientes

• Pescado - 1 Kg
• Leche - 500 cl
• Huevos - 4
• Sal y Pimienta - Cantidad necesaria
• Harina - 200 gr
• Aceite - Cantidad necesaria
• Limón - 200 gr
• Perejil - Cantidad necesaria

Preparación

• Filetear el pescado y colocar las piezas en leche.
  
  Luego de unos minutos, retirar, escurrir sobre papel y reservar.
• Condimentar el huevo y batir hasta homogeneizar.
  
  Colocar la harina tamizada en una fuente plana.
• Pasar las piezas de pescado por el huevo y luego por la harina.
• Freir inmediatamente en abundante aceite bien caliente. Cuando adquiera el color adecuado, retirar y agregarle limón y perejil picado.
• Servir caliente.

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