Pescado a la marinera con patatas (FC)

Preparación

• Poner la olla en marcha en un menú largo con el fondo cubierto de aceite de oliva.
• Enharinar los filetes de mero ligeramente y pasarlos por el aceite caliente. Sacar y reservar.
• En el mismo aceite poner el ajo, el tomate, la cebolla y el pimiento cortado bien pequeño y hacer el sofrito. Cuando esté bien rehogadito, incorporar el vino blanco y dejarlo hasta que evapore.
• Echar el caldo de pescado, la hoja de laurel y las patatas a rodajas planas , cerrar la olla y programar menú arroz.
• Finalizado el programa, abrir la olla despresurizar e incorporar los filetes de pescado. Rectificar de sal y programar menú manual 3 minutos. Servir bien calentito.