Pizza de pringa o compango

Ingredientes

Para una pizza mediana:

• 150 g de harina
• 40 g de aceite oliva
• 40 g de agua
• ½ cucharadita de sal
• ½ cucharadita levadura en polvo

Relleno:

• 200 g de de carnes del cocido
• 75 g de tomate frito
• 100 g de queso rayado
• 1 cucharadita de sazonador de pizza

Preparación

• Amasarlo bien dejar en reposo nos 20 minutos
• En un vol ponemos las carnes del cocido deshuesada y la picamos muy bien con las tijeras de cocina una vez picada le ponemos el tomate frito, estiramos la masa y le ponemos las carnes extendemos bien y le ponemos por encima el sazonador de pizza, y el queso rayado.
• Dependiendo del horno, precalentamos a 170 grados unos 10 minutos.

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