Pizza de restos

Ingredientes

• 100 g de jamón dulce
• 100 g de aceitunas
• 50 g de bacon a tiras
• 1/2 cebolla a láminas
• 1 calabacín a rodajas finas
• 4 cucharadas de tomate triturado
• 1 bolsa de queso rallado mozzarella
• 1 trozo de pimiento amarillo
• aceite, sal, pimienta
• 350 g de harina
• 10 g de levadura de panadero fresca
• 300 ml de agua
• 1 cuchara de aceite
• 1 cucharilla de sal

Preparación

• Con los ingredientes de la masa, voy mezclando con la ayuda del agua templada. Amasar durante un rato. Extender la masa y dejarla reposar unos 10 minutos aproximadamente.
• Se cubre la masa con el tomate, el jamón dulce, las rodajas de calabacín, las olivas troceadas, el bacon a tiras. Se pone un poco de sal por encima de los calabacines y cubrimos por ultimo con el queso rallado mozzarella.
• Introducimos en el horno hasta que la masa esté dorada. Mirar un poco por debajo con la ayuda de una espátula para saber si le falta por cocerse un poco.

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