Pollo al pil pil - chile

Name: Pollo al pil pil - chile
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 1 pollo asado; 350 g e langostinos o camarones; 2 morrones verdes picados en pequeños cubos; 2 cebollas picadas en pequeños cubos; 4 papas grandes cocidas; aceite de oliva a gusto; sal y orégano a gusto; 1 1/2 taza de caldo de ave o de verduras

Plato

4 porciones

Fácil

55 min

571 Kcal

Ingredientes

1 pollo asado
350 g e langostinos o camarones
2 morrones verdes picados en pequeños cubos
2 cebollas picadas en pequeños cubos
4 papas grandes cocidas
aceite de oliva a gusto
sal y orégano a gusto
1 1/2 taza de caldo de ave o de verduras

Costo estimado: 11.24€ (2.81€/porción)

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Preparación

Preparación30 min

Cocción25 min

Los morrones y cebollas picadas se saltean en aceite de oliva y orégano, una vez que estén medianamente doradas se agregan los langostinos, hasta que estos estén cocidos.
Una vez listo esto, se pone en una fuente el pollo asado, el caldo y algo más de 2/3 de las verduras y langostinos saltedaos al horno hasta que el pollo este caliente.
Luego se hace lo mismo con las papas picadas en cubos y el resto de verduras y langostinos saltedaos.Se puede servir acompañado de vino blanco.