Pollo con verduras, sin horno

Preparación

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  Añadir las especias y el aceite al pollo. Mezclar bien:
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  Sellarlos en la sartén, 3 minutos, girando los muslos:
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  Volcar las verduras en la marinada. A mi no me gusta encontrarme la piel del pimiento ni del tomate por lo que los meto en agua hirviendo y se la quito. Pero es opcional. Se mezclan las verduras en la marinada:
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  Mojar dos hojas de papel de horno y arrugarlas. Colocar 1 de las hojas sobre una sartén:
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  Colocar los muslos
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  Y encima la verdura. Opcionalmente puedes añadir un chorrito de vino o caldo de verdura:
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  Y taparlo con la otra hoja de papel de horno mojada y arrugada:
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  Remeter el sobrante de papel hacia dentro:
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  Tapar la sartén y ponerla a fuego bajo durante 40 minutos:
• Pasado este tiempo retirar del fuego y dejar 5 minutos. Cuidado al abrirlo porque el vapor que sale puede quemarte.
• Y así de sencilla es esta receta.