Puntas de pota en salsita

Ingredientes

• 1/2 kg De Puntas De Pota
• 1/2 Kg Salsa De Tomáte Casera
• 1 Cebolla
• Laurel
• Sal Y Pimienta
• 1 Cayena
• Almendras Tostadas
• 1 Ajo
• Perejil
• 1 Vasito De Vino Tinto

Preparación

• Se pocha la cebolla cortadita, se le añade la hoja de laurel, la cayena, las puntas de pota lavadas, dar unas vueltas y añadir el vino.
• Cuando haya reducido, incorporar la salsa de tomáte, rectificar de sal y dejarlo unos minutos.
• Hacer una picada de con el ajo, el perejil y unas almendras tostadas, incorporar a la salsa y listo. Acompañdar con unas patatitas, riquísimo.

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