Pure de brocolis al queso / Purée de brocolis au fromage

Name: Pure de brocolis al queso / purée de brocolis au fromage
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 1kg de brocolis frescos; 1 patatas gordas; 10g de mantequilla; 50ml de leche.; 5 quesitos tipo vaca que rie.; 50g de queso rallado gruyer.

Plato

4 porciones

20 min

15 min

Medio

237 Kcal

Pure de brocolis al queso / Purée de brocolis au fromage

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Ingredientes

1kg de brocolis frescos
1 patatas gordas
10g de mantequilla
50ml de leche.
5 quesitos tipo vaca que rie.
50g de queso rallado gruyer.

Preparación

Poner el brocoli limpio y cortados en flores y las patatas cortadas en trocitos en un gran cazon de agua salada.

Llevar a ebullicion y cocer despues durante 15 minutos.
Precalentar el horno a 200º.

Untar con mantequilla una fuente para el horno
Poner el brocoli y las patatas en un gran recipiente y añadir la mantequilla, empezar a pasar con la batidora de mano y añadir poco a poco la leche.

La pure tiene que quedar cremosa.
Añadir los quesitos y mezclar.

Pimentar un poco.
Verter en la fuente y cubrir con un poco de queso rallado.

Hornear durante 15 - 20 minutos.
Escurrir.

Servir enseguida.