Pure de brocolis al queso / purée de brocolis au fromage

Ingredientes

• 1kg de brocolis frescos
• 1 patatas gordas
• 10g de mantequilla
• 50ml de leche.
• 5 quesitos tipo vaca que rie.
• 50g de queso rallado gruyer.

Preparación

• Poner el brocoli limpio y cortados en flores y las patatas cortadas en trocitos en un gran cazon de agua salada.
  
  Llevar a ebullicion y cocer despues durante 15 minutos.
• Precalentar el horno a 200º.
  
  Untar con mantequilla una fuente para el horno
• Poner el brocoli y las patatas en un gran recipiente y añadir la mantequilla, empezar a pasar con la batidora de mano y añadir poco a poco la leche.
  
  La pure tiene que quedar cremosa.
• Añadir los quesitos y mezclar.
  
  Pimentar un poco.
• Verter en la fuente y cubrir con un poco de queso rallado.
  
  Hornear durante 15 - 20 minutos.
• Escurrir.
  
  
  Servir enseguida.

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