Se extiende la masa sin quitarla del papel y se pone en un molde bajito de quiche.
Lo metemos en el horno unos 3 minutos pinchando el fondo con un tenedor para queno suba,luego la sacamos del horno,y en un bol mezclamos los huevos,nata,champiñones,cebolla y las salchichas y añadimos un poquito de sal y lo echamos en la masa y horneamos unos 20 minutos a 180º.