Nuestras mejores recetas con salmón

jueves 16 noviembre 2017 16:11

El salmón es un pescado bastante rico en sabor y con beneficios para la salud. Puedes hacerlo al horno, en papillote, ahumado, a la plancha, cocido, en guiso...

Forma parte de la categoría de pescados grasos, gracias a su alto contenido en omega 3. Además de ser un producto particularmente sabroso, contribuye activamente a la reducción de los riesgos cardiovasculares. Algunos estudios sugieren que los consumidores habituales de este pescado son menos propensos a la depresión que otros.

Por todas sus cualidades y su versatilidad, el salmón es un pescado perfecto para integrarlo en tu alimentación.

Entrantes

Una de las particularidades de este pescado es que se puede servir de muchas maneras, descubriendo varios matices de su sabor. Puedes consumirlo crudo o cocido.

Enrollado, en milhojas, como relleno de choux o de hojaldre... Cualquier manera de elaborarlo es buena. Dará a tus entrantes o aperitivos un toque delicioso. No dudes en añadir eneldo a tus recetas con salmón, es una hierba aromática que le va muy bien, por su frescor.

Milhojas de salmón y manzana

Choux con salmón y queso

Tartar de salmón y manzana

Rollos de salmón y galette de sarraceno

Cheesecake salado de salmón

Conos de hojaldre con salmón y cebollino

Scones de salmón y eneldo

Rollitos de salmón, queso y espárragos

Tostas de salmón y aguacate

Platos

Si lo que quieres es acompañar o personalizar tus platos, añade salmón a tu plato de pasta, empanadas, quiche, ensaladas o bocatas! como te dijimos anteriormente, este pescado es bastante versátil. Excepto para usarlo como postre, sería bastante raro :D