Con el vaso limpio y seco pon las hojas de perejil y programa 5 segundos,velocidad 7. Reserva
Sin lavar el vaso, introduce los ajos y programe 3 segundos, velocidad 6.Con la espátula, baja los restos de ajo de la tapa y del interior del vasohacia las cuchillas.
Agrega el aceite y programa 4 minutos, 100º, velocidad cuchara. Incorpora el vino. Programa 2 minutos, 100º, velocidad cuchara.
Añade el caldo de pescado y programa 5 minutos, temperatura Varoma,velocidad 1. Mientras tanto, engrasa con aceite el recipiente Varoma y coloca dentrolos trozos de rape ligeramente salados. Sitúa el recipiente Varoma en suposición y programa 7 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
Cuando termine el tiempo programado saca el rape y colócalos en una fuente. Agrega el perejil a la salsa y programa 5 segundos, velocidad 3. Viértelapor encima del rape y sirva inmediatamente.
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