Revuelto de morcilla y patata

Ingredientes

• 1/2 morcilla
• 1 patata mediana
• 4 huevos
• 2 tostadas de pan de molde

Preparación

• Cortamos las patatas en taquitos pequeños y freimos en aceite. Las sacamos y las ponemos sobre papel de cocina para que absorba el sobrante de aceite.
• En una sartén ponemos un poquito de aceite de oliva y sofreimos la morcilla desmenuzada, añadimos las patatas y los huevos y cocinamos hasta que cuaje y se haga el revuelto. Servimos con unas tostadas de pan de molde.

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