Macarrones salchicha y champiñones

Ingredientes

• 220 g de Rigatoni
• 2 salchichas
• 100 g de champiñones
• vino tinto
• 1 diente de ajo
• 1/4 de cebolla
• aceite
• perejil
• guindilla, sal y pimienta

Preparación

• Poner la olla con agua a hervir.En una sartén poner 3 cucharadas de aceite, el diente de ajo y la cebolla picada y guindilla.
• Cuando todo esté dorado, incorporar la salchicha sin piel.Rehogar unos minutos, añadir un poco de vino tinto y dejar evaporar.
• Incorporar los champiñones bien lavados y escurridos,rehogar, añadir un poco de perejil y dejar cocinar unos 8-10 minutos.Escurrir la pasta y volcar en la sartén, saltear y servir.

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