Rollo de pollo con salsa agridulce

Ingredientes

• 1 bandeja de pechugas fileteadas
• Bacon
• Jamon york
• Queso en lonchas
• Sal y pimienta
• 60 g de aceite
• 130 g de cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharada de orégano
• 1 cucharadita da comino en polvo
• 1/2 cucharadita de pimienta
• 20 g de vinagre
• 200 g de agua y cuatro cucharaditas de maizena - espesante
• 20 g de mostaza
• 125 g de ketchup
• 30 g de azúcar
• 1 lata de coca cola, si puede ser de la normal, mejor que
• la ligh
• Sal

Preparación

• Sazonar la pechuga con sal y pimienta. Estirar un film transparente en la mesa, y poner lonchas de bacon, encima la pechuga e ir poniendo el jamon y el queso. Enrollar la pechuga como un brazo de gitano, cerrar bien con el plástico, que quede prieto y pinchar con una brocheta. Reservar en el recipiente varoma.
• Verter todos los ingredientes y triturar 30 segundos, velocidad progresiva 5-10. A continuación programar 40 minutos, temperatura varoma. Velocidad 1. Colocando el recipiente varoma, con la pechuga, sobre la tapa del vaso.
• Acabado el tiempo, dejar reposar el rollo durante unos 10 minutos dentro del recipiente, una vez templado se corta en rodajas y se sirve con la salsa.

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