Salchichas con pure de patatas

Ingredientes

• 8 salchichas
• 6 patatas
• 1 vaso de leche
• 2 yemas de huevo
• queso rallado
• aceite
• sal y pimienta

Preparación

• Hacemos el puré, hirviendo las patatas, las ponemos en la batidora, añadimos la leche, las yemas de huevo, una pizca de sal y pimienta y batimos.
• Freimos las salchichas.
• En una bandeja de horno, ponemos el puré, colocamos las salchichas encima y lo cubrimos con el queso.
• Tiramos el queso por encima y gratinamos en el horno.

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