Salmón en pimentón en fussioncook

Ingredientes

• 700 g. de salmón
• 50 ml. de aceite de oliva virgen
• 2 rodajitas de pan duro
• 3 dientes de ajos
• 120 ml. de vinagre
• 40 ml. de agua
• 1 cucharadita de comino en grano
• 1 de pimentón dulce
• Sal

Preparación

• Poner el aceite en la cubeta de la fussioncook y seleccionar programa manual 10 minutos, dorar los ajos fileteados
• Retirar y reservar en el mortero, en el mismo aceite freír las rodajas de pan, pasar al mortero junto con el pimentón, el comino y la sal, hacer un majao hasta que este bien triturado, añadir el vinagre y mezclar.
• Añadir el majao, rehogar un par de minutos, incorporar el pescado, añadir el agua, cancelar programa y seleccionar programa pescado con válvula cerrada.
• Una vez termine, despresurizar y servir acompañado de patatas fritas.

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