Sanfaina(pisto)

Ingredientes

• 1 Pimiento Rojo
• 1 Pimiento Verde
• 1 Cebolla
• 1 Calabacín
• 1 Berenjena
• 1 Patata
• 4 Tomátes Maduros ó 125 g Tomáte Triturado
• 1 Cuchara de Azúcar
• Sal

Preparación

• Cortat todas las verduras, pocharlas en una sartén con tapa y cuando estén añadirle o bien el tomate picado o triturado, el azúcar, y la sal; dejar que se sofría el tomate.
• Freír la patata en dadito, quitarle el exceso de aceite y añadir. Lista para comer para acompañar con lo que más te guste, se puedo comer frio o caliente.

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