Sardinas con patatas al horno

Ingredientes

• 1 kg de sardinas
• 1 limón
• 3 dientes de ajo
• perejil picado
• aceite de oliva
• patatas

Preparación

• Limpiamos las sardinas,retirandoles la cabeza,las visceras y la espina central.Lavamos y las secamos con papel de cocina.
• En una fuente de horno colocamos las patatas que habremos partido en rodajas finas,las salpimentamos y rociamos con aceite de oliva.
• Metemos en el horno y dejamos que se hagan durante unos 20 minutos,cuando esten hechas sacamos del horno.
• Encima de las patatas vamos colocando las sardinas.
  En una sartén con un poco de aceite sofreimos los ajos laminados,los hechamos encima de las sardinas.
• Escurrimos el limón y también lo hechamos sobre las sardinas por último espolvoreamos el perejil.
• Introducimos de nuevo en el horno pero ahora tan solo unos 10-15 minutos para que se hagan las sardinas.

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