Tabule, taboule con cilantro

Ingredientes

• 150 g de cuscús
• Agua fría
• Sal
• 4 tomates, pelados y picados
• 1 rama de cebolla
• Un manojo de cilantro
• Casa de la Moneda
• El jugo de 1 limón
• Aceite de oliva
• Little sal
• Ensalada Tabulé

Preparación

• Remoje 150 g cuscús con la misma cantidad de agua fría con sal y deje que se vaya a absorber.
• Cuando el grano se hinche y no líquido, revuelva con un tenedor para separar y esponjarlo.
• Poner en un bol y añadir 4 tomates, pelados y finamente picado 1 cebolla picada rama, un manojo de cilantro y menta, finamente picado y mezclar bien.
• Exprima el jugo de 1 limón y añadir la misma cantidad de aceite de oliva y un poco de sal.
• Forme una buena espuma y añadir poco a poco la ensalada tabulé, pruebe hasta que el sabor.
• Enfriar en la nevera y servir.

Preguntas

Fotos de miembros

Comentarios