Tallarines con bacon y piñones

Ingredientes

• Tallarines
• Bacon ahumado
• 50 g de piñones
• 1 cucharada de aceite de oliva extravirgen
• picada de ajo y perejil
• 20 g de mantequilla (más o menos)
• laurel
• 1 chupito de whisky
• agua y sal

Preparación

• Por un lado cocemos la pasta con abundante agua, una hoja de laurel y sal, mientras vamos preparando la "salsita".
• En una sartén salteamos en el aceite, el bacon cortado en cuadraditos pequeños, los piñones y la picada de ajo y perejil. Cuando el bacon esté crujiente y los piñones doraditos mojamos con el whisky y dejamos que se evapore el alcohol.
• Cuando haya reducido añadimos la mantequilla, sin dejar de mover en círculos la sartén para que ligue bien la salsa. Mezclamos la salsita con la pasta y listo para comer!!!

Preguntas

Fotos de miembros

Comentarios