Name: Tallarines con bacon y piñones
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: Tallarines; Bacon ahumado; 50 g de piñones; 1 cucharada de aceite de oliva extravirgen; picada de ajo y perejil; 20 g de mantequilla (más o menos); laurel; 1 chupito de whisky; agua y sal

Ingredientes

Tallarines
Bacon ahumado
50 g de piñones
1 cucharada de aceite de oliva extravirgen
picada de ajo y perejil
20 g de mantequilla (más o menos)
laurel
1 chupito de whisky
agua y sal

Costo estimado: 5.63€ (2.82€/porción)

Preparación

Por un lado cocemos la pasta con abundante agua, una hoja de laurel y sal, mientras vamos preparando la "salsita".
En una sartén salteamos en el aceite, el bacon cortado en cuadraditos pequeños, los piñones y la picada de ajo y perejil. Cuando el bacon esté crujiente y los piñones doraditos mojamos con el whisky y dejamos que se evapore el alcohol.
Cuando haya reducido añadimos la mantequilla, sin dejar de mover en círculos la sartén para que ligue bien la salsa. Mezclamos la salsita con la pasta y listo para comer!!!