Tallarines con puerros.

Ingredientes

• 200 g de tallarines
• 3 puerros
• 2 dientes de ajo
• 4 ó 5 guindillas cayena

Preparación

• Hervimos los tallarines en abundante agua salada.
• Ponemos en una sartén, un buen chorro de aceite de oliva,cuando esté caliente añadimos los ajos enteros pelados y las guindillas cayena.
• Vamos removiendo hasta que los ajos estén dorados por ambos lados, los retiramos de la sartén junto a las guindillas y los desechamos.
• En el mismo aceite ponemos los puerros y cocinamos hasta conseguir la textura que más nos guste.
• Una vez hecha la pasta la escurrimos y la añadimos a la sartén junto con los puerros y mantenemos un par de minutos al fuego removiendo para que quede todo bien mezcladito.

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