Tallarines con sepia y emperador

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Plato

4 porciones

Medio

35 min

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Ingredientes

• Tallarines
• Una sepia grande
• Una rodaja de emperador grande
• 4 ajos
• 4 hojas de albahaca fresca
• Aceite de oliva virgen
• Sal
• Pimienta

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Preparación

• Cortar el tentáculo de la sepia y la sepia, excepto un trozo que usaremos para decorar.
• La cortaremos en trocitos pequeños junto a la rodaja de emperador, lo saltearemos en aceite de oliva junto con dos ajitos picados. Reservamos.
  
  Cocemos la pasta.
• Mientras la pasta se cuece vamos a realizar el pesto o aliño que acompañaran los tallarines.

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