Tallarines negros con salsa de langostinos y sepia
Ingredientes
2
Para la salsa:
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Preparación
Preparación20 min
Cocción15 min
- En una olla con un chorrito de aceite, se pone a pochar la cebolla y los ajos bien picaditos, cuando esta la cebolla transparente, se echa el coñac y se pone el fuego fuerte para que hierva y se le vaya el alcohol.
- Cuando se a evaporado el alcohol del coñac, se echan los langostinos pelados, cuando están medio hechos se añade la sepia cortada a cuadritos y se deja unos minutos hasta que la sepia esté blanda.
- Cuando se a hecho la sepia y los langostinos se añade la nata, se sazona con sal y pimienta, se deja hervir unos minutos y ya estará la salsa lista.
- Mientras, se va hirviendo la pasta, y cuando la tengamos lista, se monta el plato y a comer
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