Tarta de calabacín,berenjenas y pollo

Ingredientes

• 1 base de masa quebrajada
• Cebolla
• Calabacín
• Berenjena
• Pollo
• 1 bote de nata (200ml)
• un par de huevos
• queso rallado
• aceite
• sal
• pimienta molida

Preparación

• Cubrimos una bandeja de horno con la masa. La punteamos con un tenedor.La cubrimos con un papel de aluminio y presionamos para que al hornearla no suba.
• Horneamos y reservamos.Hacemos un sofrito con la cebolla.Le agregamos el calabacín pelado y troceado.
• Seguidamente le agregamos la berenjena pelada y troceada.Cuando la verdura esté tierna agregamos el pollo troceado.Ligamos bien.Añadimos la nata y salpimentamos.
• Pasamos el relleno a la masa horneada.Batimos los huevos y le añadimos el queso rallado.Ponemos el huevo batido con el queso por encima del relleno.Gratinamos.
• Servimos de inmediato cuando lo sacamos del horno.Si os gustan los ingredientes, probarlo, su bocado es delicioso.

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