Llevamos al fuego una sartén en la que colocamos la manteca, cebolla, pimiento y rehogamos por unos minutos.
Agregamos el zapallito y dejamos cocinar, pero que no se deshagan. Incorporamos la leche y el almidón de maíz disuelto y el choclo. Revolvemos bien para unir todo, condimentamos y dejamos cocinar unos minutos más.
Apagamos el fuego y le agregamos el queso rallado. Si quieren hacer el relleno más abundante se pueden agregar 2 huevos batidos.
Colocamos un disco de tarta en el molde, incorporamos la mezcla y cubrimos con el otro disco.
Pinchamos bien para que no se infle la masa y cocinamos durante 30 minutos en un horno moderado.
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Comentarios de los miembros:
Lo voy a probar, pero con choclo en grano ( me gusta más que el de crema)