Ternera guisada sidrería asturiana

Ingredientes

• 600 g. de carne de ternera de guisar
• 200 g de cebolla
• 1 cucharadita de pimentón
• 80 ml. de vino blanco
• 1 hoja de laurel
• Perejil
• 1 guindilla
• 80 ml . de aceite
• 3 dientes de ajo

Preparación

• Poner en la cubeta de la fussioncook el aceite y seleccionar menú manual 15 minutos, freír dos de los dientes de ajos . Cuando esten dorados se retira y en ese aceite se dora la carne, una vez dorada la carne añadir la cebolla muy picadita, el laurel y la guindilla.
• En un mortero hacer un majao con el otro diente del ajo, el perejil y el pimentón, añadir a la cubeta y dar unas vueltas, agrejar el vino blanco.
• Anular el programa y seleccionar menú carne, cerrar la tapa con válvula cerrada. Una vez terminado servir acompañado de patatas fritas.

Preguntas

Fotos de miembros

Comentarios