Ternera con tomate (fussioncook)

Ingredientes

• 1 kg de carne de ternera para guisar troceada
• 1 vaso medidor de tomate frito
• ½ vaso medidor de tomate natural
• 1 pimiento verde
• 1 cebolla
• 3 dientes de ajo
• Brandy hasta la marca 40 del vaso medidor
• Sal
• Pimienta negra
• 1 pastilla de caldo de carne
• Una pizca de nuez moscada
• Aceite hasta la marca 40 del vaso medidor

Preparación

• Ponemos el aceite en la cubeta y seleccionamos menú manual a 180º, cuando el aceite este caliente añadimos la carne previamente salpimentada y la doramos por todos lados, cuando esté dorada añadimos el brandy y dejamos que se vaya haciendo para evaporar el alcohol, mientras en la batidora ponemos en la jarra , el pimiento verde, la cebolla, los ajos todo troceado junto con el tomate triturado y el tomate frito lo pasamos por la batidora y lo añadimos a la carne junto con la pastilla de caldo de carne y la pizca de nuez moscada, removemos bien todo y cancelamos el menú, cerramos nuestra fussioncook con válvula cerrada es decir para cocinar a presión y seleccionamos menú carne son 25 minutos, cuando termine despresurizamos manualmente y listo para comer.

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