Ternera encebollada con zanahorias baby y aceitunas verdes (fussioncook)

Ingredientes

• 1 kg de carne de ternera a trozos para guisar
• 1 lata pequeña de aceitunas verdes rellenas de anchoas
• 1 o 2 patatas
• 250 gr de zanahorias baby congeladas
• 2 cebollas
• 1 diente de ajo
• 1 hoja de laurel
• Pimienta negra recién molida
• Vino blanco hasta la marca 12º del vaso medidor
• Agua hasta la marca 40 del vaso medidor
• 1 pastilla de caldo de carne
• 1 cucharada de tomate frito
• Perejil
• 1 cucharada de harina
• Sal aceite hasta la mitad de la marca 40 del vaso medidor

Preparación

• Ponemos en el aceite en la cubeta y seleccionamos menú manual a 180º durante 10 minutos.
• Mientras se calienta el aceite cortamos las cebollas picaditas y se lo añadimos y dejamos que se pochen, mientras a la carne le añadimos sal, pimienta recién molida y perejil.
• Cuando la cebolla tenga color añadimos la carne y dejamos que se dore por todos lados.
• A continuación añadimos la hoja de laurel, el ajo picadito, la pastilla de carne, las zanahorias congeladas, las aceitunas verdes, el tomate frito, las patatas troceadas, el vino blanco.
• El agua y la harina removemos bien todo y cancelamos el menú y cerramos nuestra fussioncook con válvula cerrada es decir para cocinar a presión y seleccionamos menú ternera/cerdo son 25 minutos, cuando termine despresurizamos manualmente.

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