Timbal de langostinos

Name: Timbal de langostinos
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 16 langostinos medianos,ensaladilla rusa,gelatina neutra,lechuga troceada

Plato

2 porciones

Medio

35 min

146 Kcal

Ingredientes

16 langostinos medianos,ensaladilla rusa,gelatina neutra,lechuga troceada

Costo estimado: 5.12€ (2.56€/porción)

Recibir el menú del día

Para recibir el menú del día de Petitchef y sus noticias deliciosas, introduzca su dirección email.

Preparación

Preparación25 min

Cocción10 min

Se cuecen los langostinos,se dejan enfriar y los pelamos quitando la cabeza y cascaron.En un
molde de bizcocho se unta con la gelatina disuelta.Se ponen los langostinos todos alrededor dentro del molde con la espalda del langostino hbacia abajo .Se rellena el hueco de los langostinos con ensaladilla rusa.Sacarlo del molde a unafuente redonda y poner un poco de lechuga troceada y alineada en el centro del hueco del plato.Se mete en la nevera a enfriar y servir en raciones de unos 6 langostinos por persona.La presentación queda como si fuese un rosco de bizcocho,pero sería de langostinos.Saludos Lanfonso