Torta de manzanas y semillas de amapolas

Plato

4 porciones

Fácil

50 min

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Ingredientes

• 1 taza de aceite (250cm3)
• 150 grs. de azúcar
• 3 huevos
• 300 grs.de harina leudante
• 1 taza de leche
• 1 cda. de esencia de vainilla
• ralladura de 1 limón chico
• 3 ó 4 manzanas en láminas finas
• 2 cucharadas de semillas de amapola
• azúcar impalpable para espolvorear

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Preparación

• Mezclar el aceite con el azúcar, agregar los huevos de a uno, batiendo después de cada incorporación.
• Agregar la harina tamizada y las semillas de amapola, alternando con la leche hasta lograr una pasta consistente. Perfumar con la esencia de vainilla.
• Enmantecar y enharinar un molde de 22cm. de diámetro y verter una parte de la preparación de amapola
• Acomodar encima una parte de las manzanas, otra de la mezcla, más manzanas y terminar con el resto del batido y cocinar en un horno precalentado a temperatura moderada, l80°
• Retirar, dejar entibiar y luego enfriar en la heladera.
  
  Desmoldar y espolvorear con azúcar impalpable.
• La cocción la hice en un molde de silicona que tiene forma de rosa.

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