Torta alemana de manzanas

Ingredientes

• 250 grs. azúcar
• 250 grs. de manteca blanda
• 1 pizca de sal
• 1 cdita. de esencia de vainilla
• ralladura de 1 limón
• 6 huevos
• 250 grs. de harina
• 1 cucharada de polvo de hornear Royal
• 3 ó 4 manzanas verdes peladas y fileteadas

Preparación

• Batir el azúcar con la manteca blanda, agregar la pizca de sal, la esencia de vainilla, la ralladura de limón y los huevos de uno mientras batimos.
• Tamizar la harina junto con el Royal y batir hasta que quede una masa homogénea.
• Enmantecar y enharinar un molde con tubo central, volcar la mitad de masa, acomodar una capa de manzanas cortadas no muy finas y encima el resto de la masa y una última capa de manzanas.
• Horno precalentado, 180°, aproximadamente 50 minutos.

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