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Tortilla de calabacines al horno

Name: Tortilla de calabacines al horno
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 1 cebolla; Aceite de oliva; 1/2 k. de calabacines; 2 huevos; 125 ml. de leche; 3 cucharadas rasas de maicena; 3 cucharadas de queso rallado; 100 gr. de bacon en tiritas; Sal, pimienta y nuez moscada

¡Un plato de verdad delicioso, a hacer cuanto antes!

Plato

4 porciones

30 min

20 min

Fácil

179 Kcal

(3.9/5 - 7 votos)
2
35

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Ingredientes

1 cebolla
Aceite de oliva
1/2 k. de calabacines
2 huevos
125 ml. de leche
3 cucharadas rasas de maicena
3 cucharadas de queso rallado
100 gr. de bacon en tiritas
Sal, pimienta y nuez moscada

Costo estimado: 2.6€ (0.65€/porción)

Preparación

Cortamos la cebolla en trocitos pequeños brunoise y la rehogamos en una sartén con aceite de oliva.

Cortamos los calabacines en rodajas y los cocemos
En un bol, mezclamos los huevos con la leche, la maizena , el queso rallado y la cebolla, y condimentar con las especias.
Engrasamos una bandeja para horno, volcamos la mitad de la preparación, cubrimos con los calabacines y el bacon y terminamos de cubrir con el resto de la mezcla.
Horneamos a 180º unos 20 minutos.
Servir calentita , fría también está muy buena.

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