Tortilla de calabacines y cebolla gm d

Ingredientes

• 3 calabacines medianos
• 1 cebolla
• 6 huevos grandes
• sal
• 2 cucharadas de aceite oliva

Preparación

• Pelar los calabacines pero no del todo, pelar la cebolla y cortar rodajas por la mitad de un centimetro aproximadamente.
• En la cubeta de la GM D añadimos todos los ingredientes, removemos un poco y programamos menu plancha, valvula cerrada, cuando termine despresurizar y colar en un colador grande para quitar todo el liquido de la cubeta y dejar el calabacin sin nada de caldo.
• Batir muy bien los huevos añadir un poco de sal y mezclar con el calabacin y la cebolla, echar una cucharadita de aceite en la cubeta, añadir el huevo mezclado con el calabacin y remover un poco, tapar la olla y programar menu plancha valvula abierta.
• Despresurizar sacar y dar la vuelta con una tapa de tortilla a medida sacar poner con cuidado en un plato, darle la vuelta con la tapa de tortillas y poner la cubeta al reves con cuidado no quemarnos y ponerla del derecho, asi se da la vuelta sin que se rompa la tortilla, programar menu plancha 7 minutos sin tapar, sacar y servir.

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