Tortilla de espárragos silvestres

Name: Tortilla de espárragos silvestres
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: Manojo espárragos; 1 cebolla grande; 4 huevos

Plato

4 porciones

Fácil

25 min

78 Kcal

Estos espárragos tienen un puntito amargo que los hace deliciosos.

Ingredientes

Manojo espárragos
1 cebolla grande
4 huevos

También te puede gustar

Recibir el menú del día

Para recibir el menú del día de Petitchef y sus noticias deliciosas, introduzca su dirección email.

Preparación

Preparación10 min

Cocción15 min

Cortar la cebolla en cuadraditos pequeños y pochar en una sartén con aceite y un poco de sal, añadir los esparragos también cortaditos,dejar que se hagan a fuego medio. Escurrir en un colador para quitar el aceite.
Batir los huevos con sal, añadir el fritito de cebolla y espárragos y cuajar.