Tortilla de patatas y queso al horno

Name: Tortilla de patatas y queso al horno
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: 4 huevos; 2 patatas; 5 lonchas de jamón serrano (o embutido); 6 lonchas de queso raclette (o cualquier otro que funda)

Plato

8 porciones

Fácil

35 min

179 Kcal

Esta tortilla es la receta perfecta para hacer con restos de ingredientes y sobretodo, una nueva manera de hacer la tortilla de patatas, sin freír, sin pasar tiempo delante de la sartén y con menos grasa! Además, evitas el momento catastrófico de darle la vuelta! :D Una receta extremadamente fácil que puedes acompañar con una ensalada mixta.

Ingredientes

4 huevos
2 patatas
5 lonchas de jamón serrano (o embutido)
6 lonchas de queso raclette (o cualquier otro que funda)

Costo estimado: 5.55€ (0.69€/porción)

Materiales

Molde redondo de silicona de 25 cm de diámetro

Preparación

Preparación10 min

Cocción25 min

Bate los huevos en un bol.
Añade las patatas cocidas (puedes cocinar las patatas rápidamente y sin grasa en el microondas. Córtalas en trozos, ponlas en un plato apto para el microondas, añade un par de trozos de mantequilla para darle sabor + 1 cda de agua + un poco de sal. Cubre con una tapadera apta para microondas y cocina durante 8 min a potencia máxima)
Mezcla las patatas con el huevo. Añade el jamón y el queso picado. Vuelve a mezclar. Añade las especias que más te gusten.
Vierte la preparación en un molde previamente engrasado con mantequilla.
Hornear a 190°C durante 25 minutos. Verifica la cocción.
Y listo!