Bizcocho de azúcar moreno

Name: Bizcocho de azúcar moreno
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 375 g harina; 1/2 cucharadita levadura química; una pizca de sal; 240 ml. leche; 300 g mantequilla (claro, así no es de extrañar que esté taaaaaaaaaaaaaaan rico); 600 g azúcar moreno (del no refinado, de venta en el corte inglés o en tiendas de dietética); 100 g azúcar (es mucho azúcar...pero no os preocupeis, los dientes no se caerán); 5 huevos, tamaño

Postre

2 porciones

20 min

1 h 10 m

Fácil

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Ingredientes

375 g harina
1/2 cucharadita levadura química
una pizca de sal
240 ml. leche
300 g mantequilla (claro, así no es de extrañar que esté taaaaaaaaaaaaaaan rico)
600 g azúcar moreno (del no refinado, de venta en el corte inglés o en tiendas de dietética)
100 g azúcar (es mucho azúcar...pero no os preocupeis, los dientes no se caerán)
5 huevos, tamaño

Costo estimado: 4.98€ (2.49€/porción)

Preparación

Mezcla harina, sal y levadura química. Reserva. Bate la mantequilla (que debe estar a temperatura ambiente) hasta que comience a blanquear. Añade el azúcar moreno en tres veces, el blanco a continuación.
Incorpora los huevos, uno a uno. Enciende el horno a 160º C y prepara un molde con agujero: úntalo con mantequilla y espolvoréalo con harina.
Añade a la mezcla anterior harina y leche intercalándolas hasta obtener una crema. No hay que pasarse batiendo, porque obtendríamos un ladrillo en vez de un esponjoso bizcocho.
Cuécela durante una hora y diez minutos o hasta que un palito insertado salga limpio.

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