Bizcocho de mandarinas

Ingredientes

• 2 mandarinas deshuesadas y con piel
• 2 huevos
• 250 g de azúcar blanca o morena o mitad y mitad
• 1 yogurt natural
• 1 cta de azúcar vainillada
• 2 cta de agua de azahar
• 100 g de aceite de girasol
• 220 g de harina
• 1 sobre de levadura royal

Preparación

• Poner en el vaso de la thx las mandarinas troceadas, los huevos, el azúca, el yogurt, el azúcar vainillado y el agua de azahar, programar 2 minutos, 50º, velocidad 4.
• Añadir el aceite y mezclar unos segundos en velocidad 4.Añadir la harina y la levadura, mezclar bien.
• Enmantequillar y enharinar la olla de la FC, añadir la mezcla y programar menú horno, 150º, 35 minutos, válvula abierta.
• Acabado el tiempo destapar y pinchar por el centro para comprobar si está hecho.
• Sacar la olla del cuerpo de la máquina y dejar atemperar el bizcocho, desmoldar y adornar con azúcar glass y unas mandarinas.

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