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Bizcocho con crema de mandarinas

Name: Bizcocho con crema de mandarinas
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: 220 gr de azúcar; 220 gr de harina; 180 gr de mantequilla; 3 huevos; 1 sobre de levadura; 250 gr de queso tipo philadelphia; 150 gr de azúcar; 100 ml de zumo de mandarinas; 3 huevos

Aprovechando que la mandarina está de temporada he decidido hacer este bizcocho. El sabor es estupendo pero el olor que impregna toda la casa cuando hago esta receta es indescriptible.

Merienda

8 porciones

20 min

35 min

Fácil

(4.7/5 - 10 votos)
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252

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Ingredientes

Para el bizcocho:

220 gr de azúcar
220 gr de harina
180 gr de mantequilla
3 huevos
1 sobre de levadura

Para la crema:

250 gr de queso tipo philadelphia
150 gr de azúcar
100 ml de zumo de mandarinas
3 huevos

Costo estimado: 5.19€ (0.65€/porción)

Preparación

Batir los huevos y añadir el azúcar, mezclar bien y añadir la mantequilla derretida, seguir batiendo y agregar la harina junto con la levadura, mezclar hasta que no queden grumos.
Untar un molde con mantequilla y verter la mezcla del bizcocho. Dejamos reposando mientras preparamos la crema.
Preparamos la crema de mandarinas. Batir todos los ingredientes y los vertemos por encima de la mezcla del bizcocho.
Metemos en el horno precalentado a 180º C. Hasta que el bizcocho se dore y al pincharlo en el centro con un palillo de brochetas este salga limpio.

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