Bizcocho con crema de mandarinas

Ingredientes

Para el bizcocho:

• 220 gr de azúcar
• 220 gr de harina
• 180 gr de mantequilla
• 3 huevos
• 1 sobre de levadura

Para la crema:

• 250 gr de queso tipo philadelphia
• 150 gr de azúcar
• 100 ml de zumo de mandarinas
• 3 huevos

Preparación

• Batir los huevos y añadir el azúcar, mezclar bien y añadir la mantequilla derretida, seguir batiendo y agregar la harina junto con la levadura, mezclar hasta que no queden grumos.
• Untar un molde con mantequilla y verter la mezcla del bizcocho. Dejamos reposando mientras preparamos la crema.
• Preparamos la crema de mandarinas. Batir todos los ingredientes y los vertemos por encima de la mezcla del bizcocho.
• Metemos en el horno precalentado a 180º C. Hasta que el bizcocho se dore y al pincharlo en el centro con un palillo de brochetas este salga limpio.

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