Bizcocho de naranja y limón
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Un postre muy rico y con todo muy ligero. A probar sin moderación
Ingredientes
4
Costo estimado: 3.17Euros€ (0.79€/porción)
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Preparación
Preparación20 min
Cocción30 min
- Preparar un molde desmontable untándolo de mantequilla. Precalentar el horno a 180º.
- Con la batidora triturar el azúcar junto con la cáscara del limón y la de naranja, reservar.
- Montar las claras a punto de nieve con una pizca de sal, cuando empiecen a montar, añadir la mitad del preparado de azúcar y el limón y la naranja glaseadas, y seguimos hasta que tengamos las claras a punto de nieve fuerte. Cuando estén listas reservar.
- Poner en un bol el zumo de limón y de naranja, el aceite, el azúcar restante y el yogurt, batir unos segundos hasta que quede todo unido.
- Tamizar la harina junto con la maizena y la levadura y añadir el coco rallado, mezclarlo todo hasta que se integre. Ir añadiendo esta preparación a las claras montadas y con ayuda de una lengua de goma ir integrándola con movimientos envolventes, de arriba abajo.
- Verter todo en el molde que tenemos preparado y hornear a 180º calor arriba y abajo durante 30-40 minutos, cuando falten 15 poner solo calor abajo.
- Cuando este listo, sacar y dejar enfriar.
Una vez que esté totalmente frió espolvorear con azúcar glas de limón y decorar con unas rodajas de limón y naranja.
Nutrición
para 1 porción / para 100 g
Calorías: 714Kcal
- Carbohidratos: 93.6g
- Grasa total: 30.5g
- Grasa sat.: 7.6g
- Proteínas: 13.4g
- Fibras: 4g
- Azúcar: 55.6g
- ProPoints: 19
- SmartPoints: 29
Información nutricional para 1 porción (250g)
Vegetariano
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